경상남도농업기술원(원장 정재민)은 농업회사법인 해플스 팜 사이더리(주)(대표 유영재)와 시드러(cider)*관련 공동연구 수행 및 경남지역 사과산업 활성화를 목적으로 상호 업무협약을 체결하였다고 밝혔다.

*시드러(cider) :사과를 착즙하여 발효시킨6%이내 저알콜 발포성 와인

20일 거창군에 위치한 해플스 팜 사이더리에서 가진 업무협약식에는 정재민 농업기술원장과 유영재 해플스 팜 사이더리 대표 등 관계자7명이 참석한 가운데 협약기관을 서로 소개한 뒤 업무협약을 체결하고 상호 협력 방안을 모색하는 시간을 가졌다.

양 기관의 주요 협력 사항을 살펴보면▲시드러 품질개선을 위한 청징방법 등 관련 공동연구 수행▲시드러 제조기술 지원 및 시설·장비 공동이용▲시드러 전용 품종 육성 협력 및 가공용 재배단지생산 원료 활용▲기타 협력이 필요한 사항 등에 대한 내용이 담겨있다.

정재민 농업기술원장은“이번 상생협력을 통해 경남도 사과 가공산업과 농촌 융복합 산업이 동반 성장하는데 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

또한 해플스 팜 사이더리 유영재 대표는“공생과 공존의 지속 가능한 사과 농업 뿐만 아니라 사과산업 활성화를 위해 적극 협력하고 노력하겠다”고 소감을 전했다.

한편,국내 최초 사과 시드러 양조장 및 시음장을 가진 해플스 팜 사이더리는 시드러 뿐 아니라 사과 활용 베이커리와 식사류를 함께 판매하는 체험·카페형 농장이다.